지는 해가 더 붉다… 불타오르는 새 희망이 다가오고 있기에[수토 여행 이야기]
... 뽀얀 국물과 꾸덕꾸덕 마른 우럭이 어우러져 감칠맛을 내는 우럭젓국, 낙지를 박속과 함께 탕으로 조리해 먹는 밀국낙지탕이 서산의 대표적 전통음식이다. 이와 함께 서산 제1경으로 ...
- 2023-01-28
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... 뽀얀 국물과 꾸덕꾸덕 마른 우럭이 어우러져 감칠맛을 내는 우럭젓국, 낙지를 박속과 함께 탕으로 조리해 먹는 밀국낙지탕이 서산의 대표적 전통음식이다. 이와 함께 서산 제1경으로 ...
... 웅도 특산인 어리굴젓, 게국지, 밀국낙지탕, 우럭젓국, 영양굴밥 등의 향토 별미가 있다. 하지만 이와 별도로 이번 초겨울 나들이에서 인상적인 별미를 꼽는다면 해미호떡이다. ...
... 서산을 찾는 많은 사람들이 찾는 음식이 우럭젓국이다. 말린 우럭포를 새우젓으로 맑게 끓인 서산지역의 향토음식이다. 우럭은 살을 찌우는 봄부터 여름철까지가 제철. 이때 잡아서 ...
... 맛볼 수 있다. 서산은 우럭을 건조시킨 뒤 새우젓과 호박, 배춧잎을 넣고 푹 끓여낸 우럭젓국이 명품이다. 홍성은 전국 최대 축산단지다. 현지에서 맛보는 한우는 가격도 저렴하고 ...
... 이야기와 칠게 및 농게로 조리한 게국지와 우럭젓국, 박대묵 등 안면도에 오면 먹어봐야 할 음식들도 만날 수 있다. 두 저자는 “스토리를 알면 안면도는 더 보인다”고 말했다. ...
... 선선한 바람 아래 말린 우럭포는 우럭젓국과 우럭맑은탕, 우럭찜 등 다양한 음식의 식재료로 사용되는데 그냥 먹어도 맛있다.꽃게찜서해안을 대표하는 꽃게도 태안의 별미 중 ...
... 수 있다.서산 사람들은 말린 우럭 요리 중에서도 속풀이 해장은 물론이고 보양도 되는 우럭젓국을 으뜸으로 여긴다. 젓국 요리로 유명한 식당 ‘솔밭가든’은 말린 우럭을 쌀뜨물에 ...
... 젓국으로 간을 한 우럭젓국으로 이름난 곳이다. ... 두부, 무를 넣어 끓인 우럭젓국은 투명하고 개운한 국물 맛이 일품이다. 서산의 맑은 햇살에 수분을 내주고 감칠맛을 얻은 우럭은 ...
... 041-673-2034)은 꾸들꾸들 말린 우럭, 두부, 대파, 마늘 등 각종 ... 다음 새우젓으로 간을 맞춘 우럭젓국을 잘하는 집이다. 그리고 백사장항 입구에 자리한 안면식당(041-673-7736)은 ...
... 해장국으로 사랑받는 우럭젓국을 제대로 끓여내는 식당. 우럭젓국은 꾸덕꾸덕하게 말린 우럭포를 쌀뜨물에 넣고 파, 두부, 마늘, 콩나물 등을 첨가해 끓이는 음식으로, 젓갈이나 다른 ...