음식 연구자료만 CD 2800장 분량… 선수들 컨디션 위해 메뉴 20번 바꿔
... 올림픽 선수촌에 모일 1만5000명의 삼시세끼를 책임질 양의용 총괄 셰프는 “선수들은 미식 여행을 온 게 아니다. 자신의 기량을 최대치로 끌어올릴 수 있는 영양학적 식사가 가장 ...
- 2017-12-13
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... 올림픽 선수촌에 모일 1만5000명의 삼시세끼를 책임질 양의용 총괄 셰프는 “선수들은 미식 여행을 온 게 아니다. 자신의 기량을 최대치로 끌어올릴 수 있는 영양학적 식사가 가장 ...
... 위해 합심했다. 올림픽 선수촌(강릉) 총괄 셰프인 양의용 셰프는 ‘국가대표 축구단 전문 셰프’로 24개국 축구 국가대표 선수들이 방한했을 때 식사를 담당한 화려한 이력을 갖고 ...