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망하지 않는 법

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[망하지 않는법]제품 하나 진열할 때도 고객 감동을 생각하라요즘 자영업자들 사이에서 ‘단골’이라는 단어는 사라진 지 오래다. 창업보다 점포를 유지하는 것이 더 힘들어지2009-07-16 02:57
[망하지 않는 법]불황기 가격파괴, 외식업엔 독될 수도최근 얼어붙은 소비심리를 되살리기 위해 프랜차이즈 업계에서는 적극적인 세일과 가격 파괴를 내세우며 소비자를 유혹하2009-07-03 03:00
[망하지 않는 법]“당신은 특별한 사람” 몸으로 느끼게 하라매장 운영에 있어 고객 서비스의 6가지 기능에 집중해야 수익을 늘릴 수 있다. 첫째, ‘사회적 유대’를 강화해2009-06-19 02:56
[망하지 않는 법]블로그-카페 안에 고객 감동 지름길 있다소비자는 제품의 기능뿐만 아니라 가치도 함께 구매한다. 소비자의 충동구매에 의존하는 상품도 있지만 경기가 불2009-06-05 02:59
[망하지 않는 법]‘팔색조 소비자’ 새 아이템으로 공략하라최근 자영업자들의 매출은 지난해보다 평균 21% 떨어지고 경상비용은 14.5% 상승했다. 판매원가가 늘면서 매출액이2009-05-22 02:56
[망하지 않는 법]눈-귀 사로잡는 ‘시즐 마케팅’감각보다 상상력 자극하라 TV를 보면 음식이나 맥주 광고가 유난히 자극적일 때가 있다. 찌개가 보글보글 끓는 소리며2009-05-08 02:56
[망하지 않는 법]급여 깎아 비용 절감? 사람 잃을수도매장 운영을 아무리 시스템화해도 사람이 해야 할 일은 따로 있다. 로봇이 음식을 만들고 서비스하는 시대가 오고 있2009-04-17 02:56
[망하지 않는 법]맛좋다는데 왜 손님 없을까인사 방법부터 바꿔 보시죠 “맛은 괜찮다는데 손님이 없어요.” 제품은 좋은데 수익을 기대만큼 올리지 못하2009-04-03 03:02
[망하지 않는 법]전략적 분석없는 복합화는 독“매출을 올릴 수 있는 좋은 방법을 알고 싶습니다.” 최근 필자가 운영하는 블로그에 가장 많이 올라오는 질문2009-03-20 03:00
[망하지 않는 법]창업보다 더힘든 리모델링 창업…주변상권-주고객 정밀 분석해야 “소비자들이 너무 빨리 변하는 게 문제입니다. 차린 지 2년이나 됐는데 투자비도2009-03-06 02:59
[망하지 않는 법]종업원이 신나야 매출도 붕붕 뜬다“정말 어떻게 살아야 할지 막막하기만 합니다.” 사무실 근처 단골식당 주인이 답답한 마음에 꺼낸 말이다. 최근 자영2009-02-13 03:03
[망하지 않는 법]불황 탈출 해법은 단골고객 마케팅창업의 꿈은 ‘대박’이다. 하지만 현실적으로 그 꿈을 이루는 창업자는 거의 없다. 특히 요즘 같은 불경기에는2009-01-16 02:58
[망하지 않는 법]고객이 숨넘어가도록 서비스해야 살아남는다‘고객은 기업의 최대 자산’이라는 말이 있다. 특히 요즘처럼 불황의 골이 깊을 때 매장을 찾는 고객은 더욱 소2008-12-12 03:05
[망하지 않는 법]침체기 살아남는 비법은?“언제쯤 경기가 좋아질까요?” “어떤 업종으로 바꿔야 살아날 수 있나요?” 요즘 어딜 가나 듣게 되는 질문2008-11-14 02:59
[망하지 않는 법]음식점 단골 유인책 가격인하보다 ‘+α’‘외식업은 저녁 매출에 집중하라.’ 통상 세 끼 식사 중 외식은 점심과 저녁에 이뤄진다. 하지만 점심은 시간 제2008-10-17 03:02
[망하지 않는 법]독수리 먹잇감 찾듯 주력 상품을 찾아라요즘 여기저기서 “옛날이 정말 좋았다”는 푸념이 들린다. 그만큼 모든 업종이 어렵고 힘들다는 얘기다. 특히 자영2008-09-11 02:58
[망하지 않는 법]매장경영 데이터 수시로 분석경쟁력 살피고 전략 세워야 대부분의 자영업자는 매출액과 이익을 가장 중요한 지표로 여긴다. 반면 성공한 자영2008-07-03 02:59
[망하지 않는 법]무료 안주 ‘되’로 주면…추가 주문 ‘말’로 받아 점포는 살아 있는 유기체다. 고객의 구매충동지수는 시간과 계절, 날씨, 트렌드 등 외2008-06-05 03:03
[망하지 않는 법]홍보는 이벤트 농사… 감동의 씨앗 뿌려야‘고객 감동 홍보가 최고!’ 많은 창업자가 늘 고민하는 문제가 효과적인 매장 홍보다. 이를 위해 다양한 시도2008-05-08 03:00
[망하지 않는 법]외식업 메뉴 구성 ‘20 대 80’ 원칙 아시나요규모가 크든 작든 사업을 하기 위해선 나름대로 성공 전략이 있어야 한다. 외식업에 뛰어 들어 실패하지 않기 위해선2008-04-03 03:00
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