기름에 튀긴 커틀릿의 바삭한 변주곡, 돈까스의 역사
내가 서울 중심에 사는 이유이기도 한데, 계절을 느끼기 위해 남산을 자주 오른다. 도심을 지나 언덕의 시작에는 ‘돈까스’ 전문 식당들이 즐비하다. 식당 주인들은 택시기사, 데이트 중인 커플, 아이가 딸린 가족들을 서로 모셔가려 주차안내에 바쁘다. 돼지고기를 저민 뒤 튀김옷을 입혀 …
- 2019-02-10
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내가 서울 중심에 사는 이유이기도 한데, 계절을 느끼기 위해 남산을 자주 오른다. 도심을 지나 언덕의 시작에는 ‘돈까스’ 전문 식당들이 즐비하다. 식당 주인들은 택시기사, 데이트 중인 커플, 아이가 딸린 가족들을 서로 모셔가려 주차안내에 바쁘다. 돼지고기를 저민 뒤 튀김옷을 입혀 …
봄소식을 먼저 알리는고로쇠 수액 채취가 본격적으로 시작된 10일 전남 장성군 북하면 백암산 가인마을 주민들이 천진암 인근에서 고로쇠 수액을 받고 있다. 박영철 기자 skyblue@donga.com
‘딩 딩 댕 딩 댕….’ 8일 서울 강남구 디지바이브 스튜디오에 들어서자 묘한 소리가 심장을 울렸다. 양반다리로 앉은 남녀 다섯이 솥뚜껑처럼 생긴 악기를 연주하고 있었다. “터치감이 중요합니다. 구석구석 두드리며 소리를 느껴보세요.” 디지바이브 대표이자 핸드팬 연주자인 조현 씨(3…
그룹 블랙핑크가 미국에서 첫 번째 데뷔 무대를 가지며 현지 음악 관계자들에게 눈도장을 찍었다. 9일(현지 시간) 블랙핑크는 미국 로스엔젤레스에서 열린 유니버설뮤직그룹의 그래미 아티스트 쇼케이스 무대에 ‘인터스코프’ 대표로 올라 이날 초청된 현지 음악 관계자들 앞에서 ‘뚜두뚜두’와 ‘…
선학평화상위원회(위원장 홍일식 전 고려대 총장)는 9일 오전 10시 서울 송파구 잠실 롯데호텔월드 크리스탈 볼룸에서 ‘제3회 선학평화상 시상식’을 개최했다. 이 상은 세계평화통일가정연합(통일교) 문선명·한학자 총재의 평화비전을 토대로 인류의 평화로운 미래를 준비하자는 취지로 제정됐다.…
핀란드 국영항공사 핀에어(한국지사장 김동환)는 유럽 주요 도시 비즈니스석과 이코노미석 왕복항공권을 18일까지 특가로 판매한다. 파리, 암스테르담, 로마, 프라하 등 유럽 19개 도시 이코노미석을 왕복 1인 최저 69만원에 판매한다. 헬싱키, 런던, 베를린 등 9개 도시는 이코노미석 …
가수 홍진영(34)이 SBS TV 예능 ‘미운우리새끼’에서 언니 홍선영(39)씨의 생일상을 공개한다. 홍진영은 조리 솜씨를 뽐내며 언니의 생일상을 차렸다. 하지만 언니의 표정이 밝지 못해 궁금증을 자아냈다. 홍진영의 음식에 비밀이 숨어 있었기 때문이다. 생일을 축하해주기 위해 손…
그룹 레드벨벳(Red Velvet)이 첫 번째 북미 투어의 화려한 막을 올렸다. 레드벨벳은 지난 7~8일(현지시간) 미국 로스앤젤레스 패서디나 시빅 오디토리엄(PASADENA CIVIC AUDITORIUM)에서 단독 콘서트 ‘Red Velvet 2nd Concert [REDMARE]…
그룹 ‘2PM’ 멤버 닉쿤(31)이 데뷔 11년 만에 첫 솔로앨범을 선보인다. 10일 소속사 JYP엔터테인먼트에 따르면, 닉쿤은 18일 첫 미니앨범 ‘미’(ME)를 발매한다. 닉쿤이 주연한 태국 영화 ‘브라더 오브 더 이어’(감독 위타야 통유용)가 다음달 국내 개봉한다. 닉쿤은 자…
영화 ‘극한직업’이 개봉 18일 만에 1200만 고지를 밟았다. 영화진흥위원회 통합전산망에 따르면, 9일 누적관객 1217만6029명을 기록했다. 1100만 관객을 돌파한지 불과 하루 만에 1200만 관객을 모았다. 이같은 추세라면 1300만 관객을 너끈히 돌파할 것으로 예상된다. …
“우리 인간들이 동물들과 점점 더 비슷해지고 있다.” 독일 동물행동학의 선구자인 뮌스터대학교 동물행동학 연구소 노르베르트 작서 소장이 30여년의 연구 끝에 내린 결론이다. 그가 일궈낸 연구의 결정판 ‘동물 안의 인간’이 출간됐다. 저자는 이 책에서 동물들도 인간처럼 생각하고 기뻐…
도심은 물론, 산 중턱에서도 정성스러운 한 끼를 즐길 수 있는 곳이 스위스다. 특히 알프스에 자리한 스키장 곳곳엔 스위스판 미슐랭인 고미요(GaultMillau)에서 높은 점수를 획득한 유명 미식 산장 식당이 자리해 있어, 스키어들의 휴가를 더욱 특별하게 만들어 준다. 스키를 …
우리는 좋은 사람을 만나고 싶어한다. 상대방에게 좋은 사람으로 기억되길 바란다. 그런데 ‘당신은 좋은 사람인가요’라는 질문을 받으면 ‘네’라고 망설임없이 답할 수 있는가. 머뭇거릴 사람도 꽤 많을 듯 싶다. 간단하지만 철학적인 물음이기 때문이다. ‘증인’은 좋은 사람의 정의부터 생각…
탤런트 염정아(47)는 요즘 꿈을 꾸는 것 같다. JTBC 드라마 ‘SKY캐슬’로 데뷔 26년 만에 10, 20대 팬이 생겼기 때문이다. 지난해 영화 ‘완벽한 타인’(감독 이재규)이 관객 529만 명을 모으며 흥행에 성공한 데 이어 ‘SKY캐슬’은 마지막 제20회가 시청률 23.8…